Her kan du kaste dig over ølsmagning i Jylland

Øl er for alvor populært i disse år. For efter nogle år hvor det mest af alt var vin og vinsmagning den brede befolkning var interesseret i, er det nu i større omfang de gode gamle traditionelle øl, der er kommet i fokus. Ølsmagning er derfor også ikke så overraskende blevet en overraskende populær hobby. Er du klar til også at prøve det af, og gerne i Jylland? Så læs med her. Der er rigeligt med...

Opskrift: Sådan laver du klassiske æbleskiver (med kærnemælk og natron)

bliver på traditionel vis serveret med flormelis, sukker og syltetøj, men det betyder ikke, at du ikke sagtens kan servere dem med andet tilbehør. Hvis du ønsker at servere dem med alternativt tilbehør, er blåbær, marcipan, tørret skinke og ost oplagte muligheder. Du kan også bevæge dig mere i den traditionelle retning og servere dem med en tynd skive æble eller finthakkede æbler, som egner sig f...

Opskrift: Tomatsalat med basilikum og mozzarellaskiver

Noget af det, der kendetegner det italienske køkken, er dets simplicitet. Selvom der er tale om minimalistiske retter, smager de fuldstændigt fantastisk – og det er ofte nemt at lave, selv for én, der ikke er en haj i køkkenet. Tomatsalat er ingen undtagelse, for du finder ikke en ret, der er nemmere at lave. Den fungerer godt som både forret, hovedret og mellemmåltid. Det afhænger udelukkende af,...

Lav din egen pasta på en pastamaskine

Drømmer du om at lave din egen pasta på ægte, italiensk manér? Så er drømmen heldigvis ikke så langt ude i fremtiden, som man måske skulle tro. Med en pastamaskine er det nemt og simpelt at lave din egen pasta, som smager helt og aldeles fremragende. Se her, hvordan du bærer dig ad.En er, som navnet antyder, en maskine, hvor du har mulighed for at lave din egen pasta. Det er en oplagt mulighed fo...

Opskrift: Sådan laver du den perfekte oksemørbrad på bål

Der er ikke noget, der er bedre end at tilberede mad over bål – og resultatet bliver ofte fantastisk, hvis du gør forarbejdet grundigt. Herunder følger en opskrift på oksemørbrad på bål, som smager fuldstændigt fremragende. Oksemørbrad på bål er en fantastisk ret, som ikke er særligt vanskelig at lave, hvis du bare har fået fingrene i en god udskæring. , men du kan også bruge en stegepande i støbe...

Millionbøf med kartoffelmos: Sådan laver du retten

Millionbøf med kartoffelmos smager fremragende – og så er det ikke engang specielt vanskeligt at lave. Hvis du er i tvivl om, hvordan du laver millionbøf med kartoffelmos, følger her en nem og anvendelig opskrift. Mange danske familiers madplan består af en lang række forskellige retter, men der er typisk et par stykker som går igen. Millionbøffen er en af danskernes favoritter, og det er en ret, ...

Sådan laver du en klassisk cæsarsalat

Hvis der er ingredienser, du ikke kan lide, eller hvis du blot foretrækker andet, kan du sagtens ændre i opskriften, så den får et personligt touch. Selvom der i så fald ikke er tale om en klassisk cæsarsalat, kan du med fordel eksperimentere en smule. Du kan også tilføje andre ingredienser til salaten, hvis du synes, at den er lidt for kedelig. Den går også godt med tomater og løg, men du kan sag...

Guide: Sådan laver du varme hveder til store bededag

Før i tiden var det hverken tilladt, at bagerne arbejdede dagen før eller på store bededag. Derfor bagte de hveder, som folk kunne tage med hjem og varme på selve dagen – og det er det, der ligger til grund for traditionen om, at vi spiser varme hveder til store bededag. Se en opskrift på varme hveder her. Varme hveder er fantastiske, og de smager godt hele året rundt – også selvom de...

Guide: Sådan bager du lækre flutes med et bagestål

Når et flute bliver godt, er det en helt fantastiske. Det kan være vanskeligt at bage ordentlige flutes i en almindelig ovn, men med et bagestål er du sikret et godt resultat. Herunder følger en opskrift på flutes på bagestål. Hvis du har prøvet at bage dine egne flutes, har du formentlig fundet ud af, at det er vanskeligt at lave et flot, tykt flute med en sprød kant. Det kan være vanskeligt, da ...

4 gode grunde til at bruge engangshandsker, når du laver mad

Som en tredje grund er engangshandsker også smarte, når det handler om den daglige hygiejne. Når det er en nødvendighed, at man står med hænderne helt nede i maden, kan det for manges vedkomne føles mere rent, hvis man gør brug af et par engangshandsker. Det er især noget, der gælder, hvis man skal lave mad til mange, hvorfor det også kan føles mere betryggende for dem at vide, at der er blevet br...

Seneste artikler